Verdicchio di Matelica "Vigneto Fogliano" D.O.C.

Vino ottenuto solo nelle migliori annate da una meticolosa selezione di uve Verdicchio di Matelica provenienti dal migliore vigneto dell’azienda quale è il Vigneto Fogliano, da cui prende il nome. Ottenuto con il 100% di uve Verdicchio di Matelica questo vino, di notevole struttura, si distingue per la sua longevità. Raggiunge la sua massima espressione dopo diversi anni di affinamento in bottiglia.

Denominazione Verdicchio di Matelica DOC
Zona di produzione Matelica - "Vigneto Fogliano"
Superficie vigneto 4 ha
Numero piante/ettaro 3300
Produzione media per piante (Kg) 2,4/2,7
Uvaggio Verdicchio 100%
Anno di impianto dei vigneti 1978
Tipo di terreno Calcareo argilloso
Esposizione Sud
Vinificazione ed invecchiamento Fermentazione in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata, maturazione in cemento vetrificato, affinamento in bottiglia per minimo 4 mesi.
Colore Giallo paglierino
Sapore Di Ottima struttura, intenso, sapido, persistente.
Profumo Complesso e molto caratteristico
Numero medio di bottiglie/anno 6.600/13.500
Temperatura di servizio consigliata (gradi °C) 12°C
Grado alcolico 13,5-14,5% Vol.
Resa in uva per ettaro (Q.li) 80/90
Recensioni

Annata 2015: 3 bicchieri, Vino Slow, 5 grappoli Bibenda
Annata 2013: 3 bicchieri, Vino Slow, Top 50 l'Espresso, 5 grappoli Bibenda
Annata 2011 : 90+ pts - Ian D'Agata
Annata 2010: 91 pts - Antonio Galloni, 3 bicchieri 2014, 91 pts - M.Larner